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Este plato es a base de palmito puesto a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.
Este plato es a base de plátano verde se sirve en el desayuno acompañado de huevo revuelto y café negro pasado.
Es una sopa muy conocida en el país, pero en la parroquia difiere debido a que se la prepara con fréjol, yuca, plátano verde y costilla de res o cerdo.
Son tortillas a base de yuca, asadas en tiesto en un fogón de leña; se sirven con carne de pollo o res, lechuga y café.
Es una jalea dulce, transparente y gelatinosa que se elabora con la pulpa de tomate
Es un guiso tradicionalmente realizado en varias partes del Ecuador, aquí se lo prepara con ingredientes propios del lugar y gallina de campo.
